Il nostro Menu'Scopri tutte le nostre proposte
I Nostri taglieri misti - selezione affettati e formaggi del Buganiere
- Il "Tosto"
- 30cm€18.00
- Il "Gaiardo"
- 60 cm€35.00
- Il "Grossiero"
- 90 cm€50.00
I nostri Antipasti
- Sformatino di verdura di stagione su fonduta di grana D.O.P €12,00
- Carpaccio di manzetta prussiana, rucola, tartufo nero dei colli berici e pistacchio €16.00
- Midollo alla brace
- Midollo alla brace ,tartar di manzo e maionese alla senape €18.00
- Baccalà mantecato con polenta alla griglia €18.00
- Acciuga del cantabrico Rosalita, pan brioches, burro di malga salato €18,00
- Crudo di picanha affumicato €16.00
- Fantasia di antipasti (min. 2 persone)€15.00 p.p.
I Nostri Primi
- Bigoli con ragù d'anatra al coltello €15.00
- Pasta del buganiere carbonara con guanciale di Mangalica €15.00
- Fettucina all'uovo con quinto quarto e tarufo €18.00
- Spagettone quadrato, vongole e bottarga €24.00
- Risotto con tartufo nero dei colli berici (min. 2 persone)€20.00 p.p.
I nostri Secondi
- Tagliata di Angus con patate al forno €22.00
- Battuta di Angus tagliata al coltello, pan brioches, mascarpopne e tartufo nero dei colli berici €22.00
- Sovracoscia di pollo ripiena di porcini, purè di patate e il suo fondo €22,00
- Baccalà alla vicentina €28,00
Selezione Carni
- Fiorentina selezionata €8.50 all'etto
- Costata selezionata €8.00
- Filetto
- di Angus €10.00 all'etto
- Picanha
- di Angus (300gr.) €35.00
costata oppure fiorentina cruda tagliata a carpaccio €8,00 all'etto
I Nostri Contorni
- Patate
- Al forno€5.00
- Polenta
- ai ferri€5,00
- Contorno
- di verdura di stagione€6,00
- Contorno
- di erebtte al burro€5,00
- Contorno
- misto€8.00
I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA
- Tiramisu' espresso €8.00
- Tortino al cioccolato con cuore morbido e pallina di gelato €8.00
- cheescake scomposta con frutta di stagione €8.00
- Gelato fior di latte con caramello salato e biscotto alla canella €6.00