Il nostro Menu'Scopri tutte le nostre proposte
Per Iniziare I nostri Taglieri e Antipasti
I Nostri taglieri misti - selezione affettati e formaggi del Buganiere
- Il "Tosto"
- 30cm€15.00
- Il "Gaiardo"
- 60 cm€30.00
- Il "Grossiero"
- 90 cm€50.00
I nostri Antipasti
- Flan di verdure di stagione
- su fonduta di formaggio€10.00
- Baccala' mantecato
- con polenta di maranello e crostini di pane€12.00
- Carpaccio di manzetta prussiana su letto di misticanza
- con tartufo nero dei colli Berici, philadelphia e pistacchio€15.00
- Fantasia di antipasti
- (min. 2 persone)€15.00 p.p.
- Acciughe del mar Cantabrico
- con focaccia morbida e burrata pugliese€12.00
- Chorizo di bellota iberico con burrata
- misticanza, crostini di pane€12.00
- Uovo cotto a bassa temperatura
- con fonduta al tartufo e pane croccante€10.00
Per Continuare I nostri Primi e Secondi
I Nostri Primi
- Bigoli con ragù d'anatra
- al coltello€14.00
- Maccheroncini con porcini
- salsiccia, e scaglie di Asiago€14.00
- Pasta del Buagniere
- carbonara con guanciale di Mangalica€14.00
- Paccheri
- con ragù di polpo€15.00
- Risotto
- del giorno (min. 2 persone)€15.00 p.p.
I nostri Secondi
- Tagliata di manzetta prussiana
- servita con contorno€22.00
- Battuta di manzetta prussiana
- tagliata al cotello (150gr)€20.00
- Tartare di salmone norvegese
- su letto di avogado€20.00
- Galletto cotto a bassa temperatura
- aromatizzato con spezie alla mediterranea€18.00
- Hamburger di manzetta prussiana
- con contorni e salse (250g)r€15.00
Selezione Carni
- Fiorentina
- di Angus Irlandese€7.00 all'etto
- Cowboy
- di Angus Irlandese€7.00 all'etto
- Picanha
- di Angus Irlandese (350gr.) con contorno€30.00
- Cuberoll
- di Angus Argentino (500gr.) con contorno€40.00
Piatto vegetariano
- Tortino di verdure
- su fonduta di parmigiano e vele di pane€15.00
Per Chiudere I nostri Contorni e Dolci
I Nostri Contorni
- Patate
- Al forno€4.00
- Contorni
- di verdure di stagione€4.00
- Insalata
- mista€4.00
- Polenta
- ai ferri€4.00
- Piatto Vegetariano: Flan di verdure su fonduta di parmigiano
- vele di pane e granella di noci€15.00
I nostri Dolci
- Tiramisu'
- con zucchero Moscovado dei Caraibi€6.00
- Tortino
- al cioccolato fondente del Sud America€6.00
- Mousse
- al cioccolato bianco su crumble al cioccolato fondente€6.00
- Dolce
- del giorno€6.00